Primero fue en Jun, en donde el pasado martes estuve en el I Concurso Pastel de San Valentín que se celebró en Aula ByCheff, valedero para participar en la gran final a nivel de Andalucía que se ha celebrado en Ronda (Málaga). Pudimos probar todas las tartas presentadas… y el jurado lo tuvo realmente dificil…
Continuar leyendo →De nuevo Aula By Chef inaugura Talleres Culinarios CREA “TENDENCIA GASTRONÓMICA” • Todos los Lunes de 10:00 a 12:00. Taller de cocina creativa o de autor. La cocina de autor es un laboratorio de ideas donde la creatividad y el pensamiento libre llevan a la elaboración de propuestas que rompen con los moldes establecidos y…
Continuar leyendo →Daniel Tejada Casado, no deja de sorprenderme. Si hace solo unos meses traía a Jun desde todos los rincones de España, expertos que se han acercado para escuchar al gran Hans Alexis Ovando, Mejor Maestro Artesano Chocolatero 2008 que nos deleitó con la demostración de texturas de Albert y Ferrán Adriá, hoy pone la guinda con la puesta…
Continuar leyendo →Hoy domingo 18 de diciembre un dulce árbol de navidad de más de 300 kilos ha unido Jun con África. Más de 3.000 galletas solidarias, donadas desde todos los rincones de España se han puesto a la venta en el Pabellón de Deportes de Jun el domingo previo a Nochebuena para ayudar a financiar un…
Continuar leyendo →APADRINA UNA GALLETA. TÚ PUEDES HACERLES SONREIR. El próximo domingo 18 de diciembre un dulce árbol de navidad de más de 300 kilos unirá Jun con África. Más de 3.000 galletas solidarias, donadas desde todos los rincones de España se pondrán a la venta en el Pabellón de Deportes de Jun el domingo previo a…
Continuar leyendo →TRANSPARENCIAS DE TOMATE POR INTERNET La experiencia sorprende al mundo de la hostelería con la organización del primer curso de cocina en red. Cientos de profesionales de la restauración han participado en un taller culinario muy especial. Y ha sido así por la retransmisión video streaming que se ha hecho del mismo, que les ha…
Continuar leyendo →En Jun existen grandes ideas y sobre todo mucha solidaridad. En esta ocasión es mi amigo Dani quien a través de AulabyCheff cuenta con todos nosotros para reunir 2012 galletas con motivos navideños antes del día 18 de diciembre, día en el que se pondrán a la venta en nuestro Pabellón de Deportes. Además de…
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