Gastronómada por Murcia

El pasado fin de semana anduvimos por Murcia. Pude disfrutar de mi yo más gastronómada gracias al buen hacer de nuestros compañeros de La Verdad y de la gente de Turismo, activos y comprometidos con la difusión de las bondades de la gastronomía de la Región.

Lo cuento en el suplemento Gourmet de IDEAL de hoy viernes: “Desde Murcia con sabor”, un titular muy jamesbondiano para celebrar tres días de descubrimientos gastronómicos y turísticos.

Hablamos de Magoga y de Taller de Ensayo, de lo aprendido en el Congreso Región de Murcia Gastronómica 19 y de Cabaña Buenavista, lo más parecido que conozco a un Circo del Sol gastronómico.

Además, unas notas culturales y artísticas, sobre Cartagena y la propia capital murciana, publicadas estos días en IDEAL, que ya sabéis lo me gusta combinar las buenas viandas con los descubrimientos históricos y paisajísticas, como siempre debe ser en el mundo gastronómada.

Espero que disfrutéis de la lectura y, si vais por la Región, ya sabéis qué no os debéis perder.

Jesús Lens

Quesos de Granada

La semana pasada, en el suplemento Gourmet de IDEAL, hicimos un especial dedicado a los quesos granadinos, que han salido muy bien parados en los Cheese World Awards, como contamos aquí.

Me fui con el gran Alfredo Aguilar a la Venta del Chaleco de Lanjarón, lo contamos aquí, y lo aprendí todo sobre la fabricación de los quesos artesanos.

Me sirvió para contextualizar este recorrido sentimental por la historia del queso…

¿Son ustedes queseros? Pues disfruten. Esta semana estamos trabajando en el universo del mango y preparándonos para disfrutar de Murcia Gastronómica (Aquí, un anticipo). ¿Nos leemos?

 

Jesús Lens