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Pateando el mundo

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Etiqueta: fabada

  • ¿Y el gazpacho y la fabada?

    —

    por

    Jesús Lens

    Mi primera reacción fue, por supuesto, la indignación. ¿Cómo es posible que el gazpacho no esté entre las Siete Maravillas Gastronómicas de España? ¿De dónde han salido los 61.384 votantes del concurso promovido por Allianz Global Assistance que persigue el reconocimiento de la gastronomía española como Patrimonio Inmaterial de la UNESCO? A este importante tema…

  • Gastrocafres en El Delirio

    —

    por

    Jesús Lens

    O, recordando las célebres enseñanzas de Barrio Sésamo, la diferencia entre el antes y el después.   Esto es antes. Esto es inmediatamente después. Y es que nos gusta comer. Por comer, claro. Cositas buenas, como esta fabada. Pero también nos gusta reunirnos en torno a una mesa y hablar, reír, criticar, referir, discutir, planear,…

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