Etiqueta: comer
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Una mesa con vistas
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A mí, con esto de viajar, me pasa como con los marranos: que me gustan hasta los andares. Por ejemplo, fíjense en esta imagen, captada por Natalia, una de nuestras compañeras de viaje, en Noruega: Ese día, ni los comensales de los mejores restaurantes galácticos de la Guía Michelín, cargados de estrellas, comieron mejor que…
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TARTESSOS: JÓVENES RESTAURADORES
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«Si no se mastica, no es comida» Álvaro «Ratatouille» Hoces. «Librito de mango caramelizado con trucha asalmonada de Ríofrío, sus huevas crujientes, helado de ajoblanco y aceite de clorofila de acelgas.» Así reza en el menú el primero de los siete platos que conformaron uno de los mejores y más suculentos almuerzos de…