{"id":34554,"date":"2025-12-14T18:27:15","date_gmt":"2025-12-14T17:27:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/?p=34554"},"modified":"2025-12-14T18:27:21","modified_gmt":"2025-12-14T17:27:21","slug":"apoyemos-a-nuestros-productores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/apoyemos-a-nuestros-productores\/","title":{"rendered":"Apoyemos a nuestros productores"},"content":{"rendered":"\n

Qu\u00e9 complejo, el panorama que nos presenta hoy Mercedes Navarrete para los ganaderos de Granada. Y digo \u2018complejo\u2019 por no sonar catastrofista, apocal\u00edptico o siniestro. Pero lo que cuenta nuestra compa\u00f1era provoca una mezcla de pena y miedo.<\/p>\n\n\n\n

Por compromiso, por solidaridad y hasta por propio inter\u00e9s, como consumidores tenemos una importante responsabilidad: comprar y pedir m\u00e1s los productos de nuestros criadores, agricultores, pescadores y elaboradores. <\/p>\n\n\n\n

Cuando pedimos cordero segure\u00f1o o loje\u00f1o; cuando tomamos la vaca pajuna de Sierra Nevada, el cerdo San Pascual, las verduras de nuestras vegas, el pescado de la lonja de Motril y el de Riofr\u00edo, la miel de La Alpujarra, los vinos de nuestras bodegas heroicas y los quesos de nuestras premiadas queser\u00edas, entre otros productos de la tierra; contribuimos a darle vida a esa Granada rural que sufre como ninguna. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Es una de las tendencias gastron\u00f3micas que, pienso, vino hace tiempo y lo hizo para quedarse: el consumo del producto del terru\u00f1o. El orgullo de comer carne, pescado, verdura, etc. con ADN granadino. O jienense, almeriense o malague\u00f1o. O murciano y extreme\u00f1o. Que esto no va de fronteras. Esto va de apoyar a esa Granada, Andaluc\u00eda y Espa\u00f1a que se va quedando vaciada, despoblada y desempleada.<\/p>\n\n\n\n

Por fortuna, en Granada, cada vez hay m\u00e1s tiendas especializadas en productos gastron\u00f3micos elaborados seg\u00fan los m\u00e1s altos est\u00e1ndares de calidad y de compromiso y respeto al medio ambiente. Y est\u00e1n las tiendas on line de los propios productores y elaboradores, claro. El famoso \u2018A\u00f1adir al carrito\u2019\u2026 seguido del \u2018Confirmar la compra\u2019. Que anda que no me he dejado yo \u2018carritos\u2019 virtuales atiborrados en diversas webs, sin terminar de rematar la operaci\u00f3n, agobiado por un sentimiento de culpa despilfarradora y acaparadora.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

No escatimemos con los productos de nuestros ganaderos. Ya ven ustedes la tormenta perfecta a la que se enfrentan. Que por nosotros no quede. Aportemos nuestro granito de arena a su supervivencia, a la generaci\u00f3n de empleo y riqueza en ese duro, vapuleado y exigente medio rural. <\/p>\n\n\n\n

Porque sin ellos, sin los productores, sin el sector primario; no hay estrellas Michelin ni soles Repsol que valgan. Pi\u00e9nsenlo cada vez que se encuentren frente a uno de esos fastuosos platos tan instagrameables y que tantos corazoncitos rojos y pulgares hacia arriba nos reportan en las redes. \u00a1De likes no se come! Al menos, no una inmensa mayor\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Jes\u00fas Lens<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Qu\u00e9 complejo, el panorama que nos presenta hoy Mercedes Navarrete para los ganaderos de Granada. Y digo \u2018complejo\u2019 por no sonar catastrofista, apocal\u00edptico o siniestro. Pero lo que cuenta nuestra compa\u00f1era provoca una mezcla de pena y miedo. Por compromiso, por solidaridad y hasta por propio inter\u00e9s, como consumidores tenemos una importante responsabilidad: comprar y […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":34555,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-34554","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Lata-de-cordero-segureno.jpeg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34554","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34554"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34554\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":34557,"href":"https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34554\/revisions\/34557"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34555"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34554"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34554"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34554"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}