{"id":34221,"date":"2025-05-05T10:27:46","date_gmt":"2025-05-05T09:27:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/?p=34221"},"modified":"2025-05-05T10:27:55","modified_gmt":"2025-05-05T09:27:55","slug":"el-gustazo-de-pernoctar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/el-gustazo-de-pernoctar\/","title":{"rendered":"El gustazo de pernoctar"},"content":{"rendered":"\n

Que si nos volv\u00edamos o nos qued\u00e1bamos a dormir, nos preguntaba el cocinero Juan Carlos Garc\u00eda al despedirnos de la monumental cena, en todos lo sentidos, que disfrutamos en ese templo, igualmente en todos los sentidos, que es Restaurante Vandelvira, de la que les hablar\u00e9 en el Gourmet del viernes.<\/p>\n\n\n\n

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\u201cNos quedamos, nos quedamos\u201d. Es cierto que Baeza est\u00e1 relativamente cerca de Granada y permite ir y venir en el d\u00eda, pero a m\u00ed me encanta pernoctar. Y como pas\u00e9 la Semana Santa haciendo turismo interior, encerrado en mi casa recolocando libros, hemos aprovechado estos d\u00edas de Cruces para poner pies en polvorosa.<\/p>\n\n\n\n

Al llegar a Baeza, el viernes a media ma\u00f1ana, su zona monumental estaba petada. Pero s\u00f3lo en la parte m\u00e1s famosa, por donde pasan los free tours. Lo dem\u00e1s, pr\u00e1cticamente vac\u00edo, incluyendo esos callejones tan misteriosos y enigm\u00e1ticos por los que esperas cruzarte con Alatriste. De hecho, por la noche, despu\u00e9s de cenar, volvimos a pasear por all\u00ed, que no hab\u00eda un alma. <\/p>\n\n\n\n

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De pernoctar me gustan tres cosas. La primera, el gustazo de cenar y beber sin mesura ni preocupaci\u00f3n alguna por tener que coger el coche, como hemos comentado. La segunda, disfrutar de alg\u00fan espect\u00e1culo: concierto, teatro, etc. Y la tercera, pasear de noche por la ciudad o el pueblo en que te encuentras. Es como hacer un 2×1, que la experiencia resulta siempre excitante. Por el juego de luces y sombras. Por la iluminaci\u00f3n, cuando es acertada y no una horterada. Y, sobre todo, por el vac\u00edo, el silencio, el abandono y la soledad. Eso no tiene precio. Pocos placeres como el de esas caminatas nocturnas en las que resuenan tus pasos en el empedrado y lo \u00fanico que se oye es el murmullo del agua de las fuentes y alg\u00fan ladrido lejano. Un puro deleite.<\/p>\n\n\n\n

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Y luego est\u00e1 la vida de hotel. Cada vez me gustan m\u00e1s los peque\u00f1os hoteles boutique. Con encanto, que se dec\u00eda antes. En Baeza hemos dormido en el g\u00f3tico Palacio de los Salcedo, del siglo XVI, y no les digo qu\u00e9 placer. <\/p>\n\n\n\n

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Que la ventana de tu habitaci\u00f3n tenga un triple arco y que al salir a la calle te apetezca fotografiarla de lo cuqui que es\u2026 una experiencia que vale mucho m\u00e1s de lo que cuesta.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

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Todo esto me lleva a plantearme lo de las pernoctaciones en Granada, tema al que hay que darle una vuelta. O dos. <\/p>\n\n\n\n

Jes\u00fas Lens<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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