{"id":31549,"date":"2021-09-24T12:29:13","date_gmt":"2021-09-24T11:29:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/?p=31549"},"modified":"2021-09-24T12:29:14","modified_gmt":"2021-09-24T11:29:14","slug":"mala-gente-y-ademas-ridicula","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/mala-gente-y-ademas-ridicula\/","title":{"rendered":"Mala gente y, adem\u00e1s, rid\u00edcula"},"content":{"rendered":"

El pasado mi\u00e9rcoles, despu\u00e9s de echar unas canastas y con la satisfacci\u00f3n del deber baloncest\u00edstico cumplido, el cuerpo me ped\u00eda hidrataci\u00f3n, por lo que puse rumbo a un bar. Hac\u00eda tiempo que le hab\u00eda echado el ojo a un gastrobar de mi entorno y encamin\u00e9 mis sedientos y cansinos pasos hacia su terraza.<\/p>\n

Cuando estaba a punto de llegar me cruc\u00e9 con dos j\u00f3venes que, vestidos de calle, corr\u00edan por la acera como si tuvieran el coche mal aparcado y un guardia hubiera sacado su bloc de multas. Les confieso que me escam\u00f3. Suspicaz que es uno. He escrito \u2018j\u00f3venes\u2019, pero tendr\u00eda que haberme referido a ellos de manera m\u00e1s ajustada: ni\u00f1atos. Veintea\u00f1eros que deber\u00edan tener negras seg\u00fan qu\u00e9 partes de su cuerpo. Pero no.<\/p>\n

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Ejemplo de Sinpa<\/figcaption><\/figure>\n

Como bien habr\u00e1n deducido ustedes, aquel par de mequetrefes hab\u00eda hecho un \u2018sinpa\u2019 y corr\u00edan como gallinas, tratando de que no se les viera el plumero. \u201cNo es por las cuatro cervezas, es el coraje, la rabia que da\u201d. Algo as\u00ed dec\u00edan los encargados, no s\u00e9 si tambi\u00e9n due\u00f1os del garito. La atenta camarera que serv\u00eda a toda velocidad, con exquisita profesionalidad, y el cocinero que hab\u00eda salido a ver si les echaba el ojo. Y el guante. Pero ya era tarde.<\/p>\n

Por pura casualidad, esa misma ma\u00f1ana me hab\u00eda fijado en el cartel de un bar del Zaid\u00edn: \u201cEl servicio en terraza se paga al momento\u201d. \u00bfUn celo exagerado? A la vista est\u00e1 que no. Me cabrea esa mala gente que, adem\u00e1s, es rid\u00edcula. Hay que ser miserable para echar a correr por no pagar dos cervezas. Y conste que su ropa pija, esas bermuditas de color rojo bermell\u00f3n y las camisas que vest\u00edan; no les hac\u00eda parecer sospechosos. Lo que tiene fiarse de las pintas. Y de la apariencia.<\/p>\n

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Desde que coordino el suplemento Gourmet de este peri\u00f3dico, que pueden leer hoy viernes en sus p\u00e1ginas centrales, siento m\u00e1s de cerca las zozobras de todas las personas que trabajan en el mundo de la hosteler\u00eda. De todas formas, mi respeto y mi admiraci\u00f3n por ellas es hist\u00f3rico y viene desde tiempos inmemoriales. As\u00ed, la dedicatoria de mi libro \u2018Caf\u00e9-Bar Cinema\u2019, publicado all\u00e1 por 2011, rezaba lo siguiente: \u201cA toda la gente de la hosteler\u00eda que, con su sacrificado trabajo detr\u00e1s de las barras, en las cocinas o en las mesas, contribuye a nuestra felicidad. Suyos son el m\u00e9rito y el esfuerzo. Nuestro, el placer. Va por ustedes. \u00a1Salud!\u201d.<\/p>\n

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Lo dicho: va por ustedes. \u00a1Salud!<\/p>\n

Jes\u00fas Lens<\/p>\n

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