{"id":30465,"date":"2021-02-14T21:03:33","date_gmt":"2021-02-14T20:03:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/?p=30465"},"modified":"2021-02-14T21:21:42","modified_gmt":"2021-02-14T20:21:42","slug":"el-parador-paraiso-interior","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/el-parador-paraiso-interior\/","title":{"rendered":"El Parador, para\u00edso interior"},"content":{"rendered":"

Este fin de semana hemos viajado lejos. Muy lejos. Hemos hecho un fascinante recorrido por el tiempo. En apenas un pu\u00f1ado de kil\u00f3metros hemos traspasado varios siglos. Un viaje ex\u00f3tico por culturas y civilizaciones muy diferentes, sin romper los l\u00edmites perimetrales.<\/p>\n

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La vista de nuestra habitaci\u00f3n del Parador de Granada<\/figcaption><\/figure>\n

Arrancamos en el Zaid\u00edn. Salimos con el petate a cuestas y, caminando, subimos por Gom\u00e9rez hasta llegar a la Puerta de las Granadas, umbral espacio-temporal que conecta el siglo XXI con la Edad Media. A un lado, la Granada de hoy, vibrante a pesar de encontrarse a medio gas. Al otro, la Granada atemporal en la que se escucha el rumor del agua y el cantar de los p\u00e1jaros, especialmente ahora que la tenemos para nosotros solos, capitalinos privilegiados.<\/p>\n

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Llegamos al Parador, en el antiguo convento de San Francisco, nuestro hogar durante 24 horas. No me canso de repetirlo: es uno de los lujos m\u00e1s accesibles que tenemos en Granada. Una vez aposentados en una maravillosa habitaci\u00f3n con extraordinarias visitas al Generalife, paseamos por el claustro acompa\u00f1ados del runr\u00fan del agua de su fuente, deteni\u00e9ndonos en jardines y rincones. Disfrutamos de los grandes arcones y ba\u00fales de madera que decoran los pasillos. De los cuadros y pinturas que cuelgan de las paredes. De las esculturas, los frescos y los mapas antiguos.<\/p>\n

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Los restos de alicatados originales en la Sala Nazar\u00ed, azules, verdes y blancos. Los moc\u00e1rabes del conocido como Palacio de un pr\u00edncipe desconocido… \u00a1Ay! No hace falta estar alojados en el Parador para disfrutar de buena parte del maravilloso patrimonio hist\u00f3rico-art\u00edstico que atesora.<\/p>\n

A la ca\u00edda de la tarde, el entorno de la Alhambra se queda desierto. El paseo se hace moroso mientras se pone el sol. No hay prisa. Es lo que tiene estar aqu\u00ed. Que el tiempo se congela. No les voy a contar la historia del edificio. Es rica y, por supuesto, est\u00e1 cargada de leyendas, como nos recuerda Blanca Espigares Rooney, gu\u00eda y amiga con la que tomamos una cerveza en El Almor\u00ed, el restaurante del Parador.<\/p>\n

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Aperitivo de mediod\u00eda en El Almor\u00ed, restaurante del Parador de Granada<\/figcaption><\/figure>\n

Esta noche cenamos ah\u00ed. Es una de las prerrogativas de ser hu\u00e9spedes. Cenar. Hay que terminar antes de las diez, pero es un lujo, que el men\u00fa dise\u00f1ado por el jefe de cocina, Juan Francisco Castro, promete ser memorable y lo contar\u00e9 en mi pr\u00f3xima Gastrobit\u00e1cora del suplemento Gourmet de IDEAL. Dormir, so\u00f1ar y amanecer en la Alhambra. Por un d\u00eda, viajeros por nosotros mismos.<\/p>\n

Jes\u00fas Lens<\/p>\n

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