{"id":27281,"date":"2019-06-01T07:37:49","date_gmt":"2019-06-01T06:37:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/?p=27281"},"modified":"2019-05-30T19:42:08","modified_gmt":"2019-05-30T18:42:08","slug":"bocados-lorquianos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/bocados-lorquianos\/","title":{"rendered":"Bocados lorquianos"},"content":{"rendered":"

Este fin de semana tenemos una doble cita callejera por el centro de Granada, entre Puerta Real y el Sal\u00f3n. \u00bfHan visto ustedes las fotos lorquianas, junto a la Fuente de las Batallas? A m\u00ed me sigue emocionando ver la imagen de Federico Garc\u00eda Lorca en gran formato y en mitad de una plaza.<\/p>\n

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Hay una muy especial, de febrero de 1936, en la que le encontramos pronunciando unas palabras durante la comida-homenaje a los poetas Mar\u00eda Teresa Le\u00f3n y Rafael Alberti en el Caf\u00e9 Nacional. Sobre todo me gusta por la expresi\u00f3n, entre arrobada y entregada, con la que le contempla uno de los contertulios. Una expresi\u00f3n de admiraci\u00f3n sin l\u00edmites. Una cara que invita a hacer un meme con la leyenda \u201cQu\u00e9date con quien te mire como Juan Crist\u00f3bal mira a Federico Garc\u00eda Lorca\u201d.<\/p>\n

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La exposici\u00f3n muestra 18 fotograf\u00edas del archivo de la agencia EFE y resultan especialmente emotivas, tambi\u00e9n, las del paso del poeta por Argentina, un viaje que iba a ser de apenas un mes y acab\u00f3 alarg\u00e1ndose hasta el medio a\u00f1o, dada la pasi\u00f3n y el cari\u00f1o con que Lorca fue recibido y el buen encaje que tuvo en el ambiente cultural porte\u00f1o.<\/p>\n

Una vez vistas las fotos, el siguiente destino es Bocados, la propuesta l\u00fadico- gastron\u00f3mica de Cervezas Alhambra para este fin de semana, con el concurso de tapas, las catas a ciegas, las t\u00e9cnicas de tiraje de cerveza, cocina en directo por parte de chefs tan prestigiosos como \u00c1lvaro Arriaga o Rafael Arroyo\u2026 todo ello aderezado con la m\u00fasica en directo de diversos DJ\u2019s y grupos de Granada.<\/p>\n

Me gusta el concepto de Bocados, una reivindicaci\u00f3n de la tapa como delicia, como exquisitez gastron\u00f3mica en la que los chefs participantes dan lo mejor de s\u00ed mismos para condensar su filosof\u00eda, su cocina y su buen hacer en una creaci\u00f3n peque\u00f1a en tama\u00f1o, pero enorme en sabor.<\/p>\n

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El canel\u00f3n de 4U Hostel est\u00e1 de muerte<\/figcaption><\/figure>\n

En la cuesti\u00f3n sobre si la tapa suma o resta a la gastronom\u00eda granadina, los Bocados de Cervezas Alhambra nos sirven para terciar en la pol\u00e9mica. Porque la tapa bien entendida deber\u00eda ser un manjar que, adem\u00e1s de estar bueno, sirva para contarnos historias e invitarnos a profundizar en la carta del local que la ofrece.<\/p>\n

Jes\u00fas Lens<\/p>\n

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