{"id":26316,"date":"2018-12-26T19:51:18","date_gmt":"2018-12-26T18:51:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/?p=26316"},"modified":"2018-12-26T19:51:18","modified_gmt":"2018-12-26T18:51:18","slug":"cervezas-alhambra-nos-invita-a-disfrutar-del-sabor-de-la-experiencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/cervezas-alhambra-nos-invita-a-disfrutar-del-sabor-de-la-experiencia\/","title":{"rendered":"Cervezas Alhambra nos invita a disfrutar del sabor de la experiencia"},"content":{"rendered":"

Probar diferentes variedades de Cervezas Alhambra, con los ojos tapados, es una inmersi\u00f3n en el placer del descubrimiento sensorial<\/b><\/p>\n

Una cata a ciegas. De cerveza. Una experiencia sensorial que permite a los participantes disfrutar del olor y el sabor de diferentes modalidades de Cervezas Alhambra, poniendo en juego todos los sentidos para tratar de identificarlas. Menos el de la vista. Al menos, en primera instancia.<\/p>\n

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Foto de Ram\u00f3n L. P\u00e9rez<\/figcaption><\/figure>\n

Esa es la propuesta que hace Cervezas Alhambra, de cara al final del a\u00f1o. Concretamente, unas jornadas experienciales para impulsar la cultura cervecera en su centro de producci\u00f3n de la Carretera de Murcia, que tendr\u00e1n lugar los d\u00edas 27 y 28 de diciembre y que, una vez probadas, podemos decir que resultan de lo m\u00e1s estimulantes, divertidas y aleccionadoras.<\/p>\n

La compa\u00f1\u00eda ofrece un programa que comienza con una visita guiada a trav\u00e9s de sus instalaciones, donde un maestro cervecero muestra los secretos de la elaboraci\u00f3n de sus cervezas y las diferencias entre cada una de las distintas variedades de Cervezas Alhambra.<\/p>\n

Es importante, de tanto en tanto, detenernos para mirar a nuestro alrededor y descubrir el origen y las ra\u00edces de lo que hacemos. A eso nos invita Cervezas Alhambra en estas jornadas. A conocer el proceso de fabricaci\u00f3n de esas cervezas tan nuestras, tan especiales y que tanto nos gustan.<\/p>\n

Impresionan los enormes recipientes de cobre en los que se realiza el proceso de cocci\u00f3n de la cerveza. Y resulta curioso y atractivo tener en la mano el l\u00fapulo, olerlo y palparlo; y ver los diferentes colores del mosto a partir del que surgen las diferentes modalidades de cerveza.<\/p>\n

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Foto de Ram\u00f3n L. P\u00e9rez<\/figcaption><\/figure>\n

Tras esa primera parte de la experiencia sensorial, que nos lleva a conocer el origen del sabor tan especial de las Cervezas Alhambra, pasamos a disfrutar de la cata a ciegas, momento de poner en pr\u00e1ctica lo aprendido durante la visita a las salas de cocci\u00f3n\u2026 y la experiencia atesorada en las barras de los bares de nuestro entorno.<\/p>\n

Probamos tres cervezas diferentes. Con la primera, lo tengo claro. Es la Especial de toda la vida. Me resulta familiar y cercana. Con la segunda, dudo. Creo que es la Roja. Pero me desconcierta la tercera. No la identifico. \u00bfSer\u00e1 la Milno?<\/p>\n

Pero no. Esa tercera cerveza -la segunda s\u00ed era la Roja, efectivamente- es una de las nov\u00edsimas cervezas que integran la gama criada en barrica. En este caso, con aroma a Pedro Xim\u00e9nez.<\/p>\n

Muy interesante, la nueva iniciativa de Cervezas Alhambra, poniendo en el mercado las llamadas \u201cNumeradas\u201d. Se trata de una nueva gama de cervezas, recientemente presentadas, que han sido criadas en barricas que previamente han sido utilizadas en la elaboraci\u00f3n diferentes tipos de vinos de Jerez: Amontillado, Palo Cortado y Pedro Xim\u00e9nez.<\/p>\n

De las dos primeras todav\u00eda no les puedo comentar, que no las he probado, pero la criada en barrica de Pedro Xim\u00e9nez tiene toda la fuerza y el sabor de la mejor cerveza, con un toque afrutado que la hace muy, muy singular.<\/p>\n

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Foto: Ram\u00f3n L. P\u00e9rez<\/figcaption><\/figure>\n

Alfredo D\u00e1vila, Director del Centro de Producci\u00f3n de Mahou San Miguel en Granada, comenta el sentido de estas jornadas experienciales: \u201cEstamos muy ilusionados de recibir a los ciudadanos en nuestro centro de producci\u00f3n y de mostrarles nuestra pasi\u00f3n y maestr\u00eda en la elaboraci\u00f3n de nuestras cervezas a trav\u00e9s de una actividad inmersiva, educativa y divertida\u201d.<\/p>\n

Y, sobre las nuevas modalidades de Cervezas Alhambra y esta original forma de presentarlas, en una cata a ciegas: \u201cComo compa\u00f1\u00eda l\u00edder del sector, es nuestra responsabilidad contribuir a elevar la categor\u00eda y a que el consumidor valore un producto con enormes matices y posibilidades, especialmente, como gran aliada de la excelente gastronom\u00eda local\u201d, a\u00f1ade.<\/p>\n

El grupo Mahou San Miguel contribuye activamente al desarrollo econ\u00f3mico y social de Granada. En este sentido, en 2017 la cervecera invirti\u00f3 2 millones de euros en sus instalaciones granadinas, un 67% m\u00e1s que el a\u00f1o anterior. De esta manera, la compa\u00f1\u00eda reafirma su compromiso con este centro al que ha destinado un total de 10,6 millones de euros en la \u00faltima d\u00e9cada con el objetivo de asegurar su competitividad y sostenibilidad futuras, lo que resulta perceptible al hacer la visita guiada, tanto a las salas de cocci\u00f3n como a la embotelladora.<\/p>\n

Adem\u00e1s, fiel a su papel como dinamizador de la vida social de la provincia, el grupo Mahou San Miguel sigue colaborando, a lo largo del a\u00f1o, en diversas iniciativas relacionadas con la cultura y el ocio granadino, cuyo apoyo se increment\u00f3 un 14%, con respecto al 2016.<\/p>\n

Destacan el patrocinio oficial del Granada CF, a trav\u00e9s de Cervezas Alhambra, as\u00ed como del Festival Internacional de M\u00fasica y Danza, la Feria del Corpus o el festival multicultural Granada Noir; y la puesta en marca de actividades gastron\u00f3micas como el certamen \u201cBocados\u201d.<\/p>\n

Las catas a ciegas de Cervezas Alhambra permiten despedir el a\u00f1o con el mejor sabor de boca, disfrutando de una experiencia singular tan divertida como instructiva.<\/p>\n

Jes\u00fas Lens<\/p>\n

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