{"id":24135,"date":"2018-01-24T14:45:53","date_gmt":"2018-01-24T13:45:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/?p=24135"},"modified":"2018-01-24T14:45:53","modified_gmt":"2018-01-24T13:45:53","slug":"saludable-y-sostenible","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/saludable-y-sostenible\/","title":{"rendered":"Saludable y sostenible"},"content":{"rendered":"<p>A m\u00ed tambi\u00e9n me gusta la comida saludable. Me gusta saludarla y, acto seguido, pasar a hincarle el diente a un buen chulet\u00f3n, a unas morcillas o a una sabrosa fritura de pescado. De postre, tambi\u00e9n soy muy de saludar a la fruta pelada y troceada, pero prefiero un tentador pastel de chocolate recubierto de crujiente capa de chocolate y aderezado con crema de tres chocolates.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/saludable-y-sostenible\/comida-saludable\/\" rel=\"attachment wp-att-24136\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-24136\" src=\"http:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Comida-saludable-300x169.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Comida-saludable-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Comida-saludable-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Comida-saludable-644x362.jpg 644w, https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Comida-saludable.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Y, sin embargo, hay que estar por los alimentos saludables. Es el mantra de los nuevos tiempos: lo saludable y lo sostenible, casi al mismo nivel de lo solidario. Hoy, las cosas son saludables, sostenibles y solidarias, o no son.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Hagan la prueba: cojan cualquier concepto del mundo en que vivimos y, despu\u00e9s, ad\u00f3senle alguno de los t\u00e9rminos referidos. \u00bfNo luce mucho m\u00e1s bonito, redondo y cerrado? \u00bfC\u00f3mo va a ser lo mismo un banal turista que practicar turismo sostenible? \u00bfNo suena mejor afirmar que vivimos en un entorno saludable a decir que residimos en un adosado de la sexta fase de una urbanizaci\u00f3n?<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/saludable-y-sostenible\/comida-empachosa\/\" rel=\"attachment wp-att-24137\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-24137\" src=\"http:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Comida-empachosa-300x150.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Comida-empachosa-300x150.jpg 300w, https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Comida-empachosa.jpg 317w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Para un pol\u00edtico y\/o representante institucional, estos palabros son mano de santo, el b\u00e1lsamo de Fierabr\u00e1s que todo lo justifica. La construcci\u00f3n de una torre de fuerte impacto visual, por ejemplo, siempre se puede justificar por lo sostenible de sus viviendas y lo saludable de sus materiales de construcci\u00f3n. Adem\u00e1s de por el empleo que genera, por supuesto.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Y como eso, todo. \u00bfJugar al f\u00fatbol o al baloncesto con los amigos? \u00bfCalzarse las zapatillas y salir a correr? \u00a1No! Mucho mejor practicar actividades saludables. Que suelen ser sin\u00f3nimo de pagar un past\u00f3n por control card\u00edaco, clases con monitores especializados, seguimiento nutricional, coaching, etc\u00e9tera. Ya nos hab\u00edamos acostumbrado a echarnos la mano a la cartera cada vez que o\u00edamos lo de \u201csolidario\u201d anexado a cualquier actividad, pero empieza a ser sospechoso el auge de \u201csostenibles\u201d y \u201csaludables\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Jes\u00fas Lens<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/twitter.com\/Jesus_Lens\" target=\"_blank\" rel=\"attachment wp-att-24105 noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-24105 alignleft\" src=\"http:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/1-Twitter-Lens-1.jpg\" alt=\"\" width=\"196\" height=\"47\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A m\u00ed tambi\u00e9n me gusta la comida saludable. Me gusta saludarla y, acto seguido, pasar a hincarle el diente a un buen chulet\u00f3n, a unas morcillas o a una sabrosa fritura de pescado. De postre, tambi\u00e9n soy muy de saludar a la fruta pelada y troceada, pero prefiero un tentador pastel de chocolate recubierto de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":true,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[15772,15775,15776,1907,15773,15774],"class_list":["post-24135","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-opinion","tag-comida-saludable","tag-entornos-saludables","tag-lenguaje-neutro","tag-palabros","tag-saludable-y-sostenible","tag-sostenible-y-saludable"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24135","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24135"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24135\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24139,"href":"https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24135\/revisions\/24139"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24135"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24135"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24135"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}