{"id":23640,"date":"2017-11-09T12:00:31","date_gmt":"2017-11-09T11:00:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/?p=23640"},"modified":"2017-11-17T12:05:16","modified_gmt":"2017-11-17T11:05:16","slug":"la-cerveza-es-buena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/la-cerveza-es-buena\/","title":{"rendered":"Estudios nutricionales"},"content":{"rendered":"

Jerry Seinfield ha vuelto. Literalmente. Ha vuelto al club The Strip en el que comenz\u00f3 su carrera como humorista y el p\u00fablico que le recibi\u00f3 entre gritos entusiastas y estruendosos aplausos era mayoritariamente joven, guapo y encantador.<\/p>\n

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Jerry, que ya no peina canas porque se ha quedado pr\u00e1cticamente calvo, aprovech\u00f3 para ironizar entre el antes y el ahora. Sobre lo que fuimos y lo que somos. Y arremeti\u00f3, por ejemplo, contra un concepto del que jam\u00e1s o\u00edmos hablar hasta tiempos recientes: la nutrici\u00f3n.<\/p>\n

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\u00a1Y que pech\u00e1 re\u00edr, oigan! Entiendo que para la gente m\u00e1s joven, el humor viejuno de los cuarentones que nos criamos sin m\u00f3viles, sin consolas e incluso sin internet, pueda resultar tan cansino como aburridas nos parec\u00edan a nosotros las historias de la mili de los carrozas de entonces.<\/p>\n

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Pero, de verdad, lo siento. No puedo evitarlo: \u00bfno tienen ustedes la sensaci\u00f3n de que se nos ha ido la pinza con el tema de la alimentaci\u00f3n? Si uno le hiciera caso a los suplementos de Salud y art\u00edculos especializados de peri\u00f3dicos y revistas, lo mismo estar\u00edamos gordos como cebollos, por comer tres veces a la semana todo lo que dicen que es bueno; que fam\u00e9licos y en los huesos, si prescindi\u00e9ramos de todo lo perjudicial para la salud.<\/p>\n

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Ser\u00edamos alcoh\u00f3licos, dados los beneficios de la cerveza y el vino -de acuerdo con los sesudos estudios de ciertas universidades- pero tambi\u00e9n deber\u00edamos ser abstemios, dados los graves riesgos de la ingesta de alcohol, seg\u00fan estudios igualmente inapelables de otros m\u00e1s o menos prestigiosos centros de estudios. Ser\u00edamos adictos al chocolate, dado que reporta la felicidad, a la vez que tratar\u00edamos de evitarlo como si de un Obeso Anticristo se tratara.<\/p>\n

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Al final, siempre que se habla de nutrici\u00f3n, acabamos llegando a una entente cordial: en el t\u00e9rmino medio se encuentra la virtud. Algo que, por otra parte, ya sab\u00edan nuestras madres, abuelas, bisabuelas y tatarabuelas, sin tantos estudios. Si no, la humanidad se habr\u00eda extinguido hace siglos.<\/p>\n

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No me consideren un retr\u00f3grado anticient\u00edfico. Me parecen extraordinarios todos los estudios nutricionales. Sobre todo, los que terminan concluyendo que beber cerveza no solo no es malo sino que es beneficioso para el coraz\u00f3n y, adem\u00e1s\u2026 \u00a1no engorda! M\u00e1xime si me animan a combinar la birra con una buena tapa. De morcilla, a ser posible. Que ya sabemos que la sangre es vida.<\/p>\n

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Jes\u00fas Lens<\/p>\n

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