{"id":20945,"date":"2016-11-29T09:38:38","date_gmt":"2016-11-29T08:38:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/?p=20945"},"modified":"2016-11-29T09:38:39","modified_gmt":"2016-11-29T08:38:39","slug":"negocios-en-reinvencion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/negocios-en-reinvencion\/","title":{"rendered":"Negocios en reinvenci\u00f3n"},"content":{"rendered":"

Vaya por delante que no me gusta la palabra reinventarse<\/em>, convertida en uno de los mantras de la autoayuda empresarial m\u00e1s en boga. En general, cuando te aconsejan reinventarte es porque alguien, antes, te ha reventado.\u00a0 Primero te revientan y, luego, vas t\u00fa y te reinventas. Dicho lo cual, hoy quiero hablarles de dos negocios y de tres personas que son buena prueba de que otra forma de hacer las cosas es posible.<\/p>\n

\"Foto:<\/a>
Foto: Silvio G. Uruss<\/figcaption><\/figure>\n

Hace unos meses, preparando Granada Noir, hablaba con Enrique Bonet sobre el grandioso Agust\u00edn Pen\u00f3n cuya biograf\u00eda ha escrito y dibujado en \u201cLa ara\u00f1a del olvido\u201d, novela gr\u00e1fica editada por Astiberri<\/a> y convertida en el libro del a\u00f1o para nuestro festival, de la que habl\u00e9 extensamente en este art\u00edculo<\/a>. Un Pen\u00f3n que deber\u00eda ser m\u00e1s conocido, adem\u00e1s de merecer mucho m\u00e1s reconocimiento. Y as\u00ed surgi\u00f3 la idea de crear una Cofrad\u00eda que reivindique su figura y la importancia de su detectivesca investigaci\u00f3n sobre Lorca.<\/p>\n

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Hablando de ello con Raquel, la librera de Agapea, y con la empresaria Mercedes Salvador, surgi\u00f3 uno de esos m\u00e1gicos \u201c\u00bfY si\u2026?\u201d que desembocaron, el pasado s\u00e1bado, en una memorable jornada de encuentro, descubrimiento, conversaci\u00f3n y disfrute en torno a la figura de Pen\u00f3n, celebrada en el encantador restaurante \u201cEl Envero\u201d, de Beas de Granada.<\/p>\n

\"Mercedes<\/a>
Mercedes Salvador, presentando el acto. Foto: Silvio G. Uruss<\/figcaption><\/figure>\n

Porque Raquel podr\u00eda haber optado por organizar una presentaci\u00f3n al uso de \u201cLa ara\u00f1a del olvido\u201d en su librer\u00eda, para sus asiduos, sin complicarse la vida. Pero decidi\u00f3 que la cosa saldr\u00eda mucho mejor en clave de maridaje gastron\u00f3mico. Y ah\u00ed entraron Mercedes y Jose, su marido. Que han transformado el hist\u00f3rico \u201cBar Seraf\u00edn\u201d de toda la vida en el delicioso \u201cEl Envero\u201d, convertido ya en lugar de referencia para los Gastron\u00f3madas m\u00e1s exigentes\u2026 y en centro de irradiaci\u00f3n de cultura.<\/p>\n

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Mercedes y Jose vistieron de \u00e9poca parte del restaurante con diferentes aparatos de los a\u00f1os 50, incluyendo peri\u00f3dicos originales, radios, televisiones, tocadiscos, etc\u00e9tera. Y dise\u00f1aron un suculento men\u00fa, servido en formato c\u00f3ctel, que nos hizo relamernos de gusto mientras conoc\u00edamos a un mont\u00f3n de gente nueva.<\/p>\n

\"Enrique<\/a>
Enrique Bonet, dedicado su maravilloso libro
Foto: Silvio G. Uruss<\/figcaption><\/figure>\n

Gracias a Raquel, Mercedes y Jose, cerca de cincuenta personas nos dimos cita, el s\u00e1bado, para poner las bases de la Cofrad\u00eda de Pen\u00f3n (de la que ya hable en este art\u00edculo<\/a>, tras el acto de Granada Noir en Diputaci\u00f3n) mientras disfrutamos del magisterio de Enrique Bonet. Uno de esos encuentros que, adem\u00e1s de convertirse en memorable, tendr\u00e1 continuidad y dar\u00e1 frutos pr\u00f3ximamente, dada la cantidad de ideas, propuestas y planes que surgieron en \u201cEl Envero\u201d.<\/p>\n

Jes\u00fas Lens<\/p>\n

\"1<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vaya por delante que no me gusta la palabra reinventarse, convertida en uno de los mantras de la autoayuda empresarial m\u00e1s en boga. En general, cuando te aconsejan reinventarte es porque alguien, antes, te ha reventado.\u00a0 Primero te revientan y, luego, vas t\u00fa y te reinventas. Dicho lo cual, hoy quiero hablarles de dos negocios […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[11144,19],"tags":[3076,13545,13542,2874,13543,13547,13396,13546,13246,13541,13544,13540],"class_list":["post-20945","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-granada-noir","category-tebeos","tag-astiberri","tag-cofradia-penon","tag-el-envero","tag-enrique-bonet","tag-envero-beas-granada","tag-la-rana-del-olvido","tag-libreria-agapea","tag-maleta-de-penon","tag-marta-osorio","tag-mercedes-salvador","tag-raquel-agapea","tag-silvio-g-uruss"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20945","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20945"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20945\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20950,"href":"https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20945\/revisions\/20950"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20945"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20945"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20945"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}