{"id":17440,"date":"2014-11-13T14:36:00","date_gmt":"2014-11-13T13:36:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/?p=17440"},"modified":"2014-11-13T14:36:58","modified_gmt":"2014-11-13T13:36:58","slug":"eureka-en-damasqueros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/eureka-en-damasqueros\/","title":{"rendered":"\u00a1Eureka! en Damasqueros"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Me gusta esta imagen, de mis queridos Cuate Pepe y Colin Bertholet, tomada hace unos d\u00edas, en el <a href=\"http:\/\/damasqueros.com\/\" target=\"_blank\">restaurante Damasqueros<\/a> de Granada.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/Damasqueros-Cuate-Pepe-Colin-Bertholet.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-17441\" src=\"http:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/Damasqueros-Cuate-Pepe-Colin-Bertholet-300x225.jpg\" alt=\"Damasqueros Cuate Pepe Colin Bertholet\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/Damasqueros-Cuate-Pepe-Colin-Bertholet-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/Damasqueros-Cuate-Pepe-Colin-Bertholet-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/Damasqueros-Cuate-Pepe-Colin-Bertholet.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>\u00a1Eureka! \u2013parecen decirnos.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">El brindis cafetero lleg\u00f3 despu\u00e9s de una exquisita comida, oficiada por la gran Lola. Una comida incre\u00edble, repleta de exquisiteces y de momentos gustativos para el recuerdo, cuya descripci\u00f3n resultar\u00eda ociosa y balad\u00ed, ya que no hay nada m\u00e1s complicado que tratar de reproducir con palabras las explosiones de sabor que se producen en la boca, con cada combinaci\u00f3n surgida de imaginaci\u00f3n y del trabajo de investigaci\u00f3n de Lola.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<a href=\"http:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/Damasqueros-ensalada.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-17442\" src=\"http:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/Damasqueros-ensalada-300x225.jpg\" alt=\"Damasqueros ensalada\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/Damasqueros-ensalada-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/Damasqueros-ensalada-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/Damasqueros-ensalada.jpg 1632w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para los amantes de las letras y de la historia, el trabajo de recuperaci\u00f3n y actualizaci\u00f3n del imaginario gastron\u00f3mico de nuestra tierra que hace el restaurante Damasqueros, cargado de referencias andalus\u00edes y sefard\u00edes; es una gozada. Pocas veces, tradici\u00f3n y modernidad se dan la mano en platos con tanta elegancia, belleza y capacidad de evocaci\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Y todo ello, gracias a los productos aut\u00f3ctonos de nuestra tierra. Frescos. De temporada. Lo que \u201cobliga\u201d a Lola a variar de men\u00fa cada semana, para deleite de sus fieles y rendidos comensales.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<a href=\"http:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/Damasqueros-merluza.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-17443\" src=\"http:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/Damasqueros-merluza-300x225.jpg\" alt=\"Damasqueros merluza\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/Damasqueros-merluza-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/Damasqueros-merluza-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/Damasqueros-merluza.jpg 1632w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Platos que, adem\u00e1s, fomentan la conversaci\u00f3n y el di\u00e1logo, que estimulan la imaginaci\u00f3n y nos permiten concebir planes, proyectos, ideas y desaf\u00edos art\u00edsticos y culturales.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00bfA qu\u00e9 conclusi\u00f3n habr\u00e1n llegado Colin y Pepe? \u00bfQu\u00e9 descubrimiento habr\u00e1n hecho? \u00bfDe qu\u00e9 proyecto estar\u00e1n hablando?<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<a href=\"http:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/Damasqueros-postre-granadino.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-17444\" src=\"http:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/Damasqueros-postre-granadino-300x225.jpg\" alt=\"Damasqueros postre granadino\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/Damasqueros-postre-granadino-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/Damasqueros-postre-granadino-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/Damasqueros-postre-granadino.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pronto, m\u00e1s informaci\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pero antes, una pregunta: \u00bfno cre\u00e9is que Granada se merece, ya, y al menos, una Estrella Michel\u00edn? <a href=\"http:\/\/epicurea.es\/concurso-primera-estrella-michelin-2015-en-granada\/\" target=\"_blank\">Aqu\u00ed<\/a> ten\u00e9is una encuesta, con algunos chefs y restaurantes que podr\u00edan ser merecedores de la distinci\u00f3n. Entre ellos, Damasqueros y el restaurante de nuestro tambi\u00e9n querido \u00c1lvaro Arriaga.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Jes\u00fas Lens<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/twitter.com\/Jesus_Lens\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-17247 alignleft\" src=\"http:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Firma-Twitter.jpg\" alt=\"Firma Twitter\" width=\"196\" height=\"47\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Me gusta esta imagen, de mis queridos Cuate Pepe y Colin Bertholet, tomada hace unos d\u00edas, en el restaurante Damasqueros de Granada. \u00a1Eureka! \u2013parecen decirnos. El brindis cafetero lleg\u00f3 despu\u00e9s de una exquisita comida, oficiada por la gran Lola. 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