{"id":16217,"date":"2014-02-03T13:30:11","date_gmt":"2014-02-03T12:30:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/?p=16217"},"modified":"2014-02-03T13:30:11","modified_gmt":"2014-02-03T12:30:11","slug":"gastrocafres-en-el-delirio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.granadablogs.com\/pateandoelmundo\/gastrocafres-en-el-delirio\/","title":{"rendered":"Gastrocafres en El Delirio"},"content":{"rendered":"

O, recordando las c\u00e9lebres ense\u00f1anzas de Barrio S\u00e9samo, la diferencia entre el antes y el despu\u00e9s.<\/p>\n

 <\/p>\n

Esto es antes.<\/p>\n

\"Fabada\"<\/a><\/p>\n

Esto es inmediatamente despu\u00e9s.<\/p>\n

\"Fabada<\/a><\/p>\n

Y es que nos gusta comer. Por comer, claro. Cositas buenas, como esta fabada. Pero tambi\u00e9n nos gusta reunirnos en torno a una mesa y hablar, re\u00edr, criticar, referir, discutir, planear, so\u00f1ar, debatir… Por ejemplo, a continuaci\u00f3n el excepcional men\u00fa que pudimos disfrutar hace unos d\u00edas en el estupendo restaurante mexicano El Delirio<\/a>, cumpliendo con uno de los prop\u00f3sitos gastron\u00f3madas aqu\u00ed anticipados<\/a>, a principios de a\u00f1o.\u00a0\u00bfQu\u00e9 te parece el men\u00fa? Pues cr\u00e9eme: \u00a1M\u00e1s bueno estaba!<\/p>\n

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COMENZAMOS<\/p>\n

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Degustaci\u00f3n de un aperitivo para abrir boca.<\/strong><\/em><\/p>\n

\u00a0\"El<\/a><\/p>\n

SEGUIMOS CON ALGO FRESCO (para cada cuatro personas)<\/p>\n

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Ceviche de dorada con maridaje de cava<\/strong><\/em><\/p>\n

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Ensalada templada de queso de cabra con salsa de mostaza y miel<\/strong><\/em><\/p>\n

A CALENTARNOS (plato individual)<\/p>\n

\u00a0\"El<\/a><\/p>\n

Crema de elotes con crujiente de puerro<\/strong><\/em> (En M\u00e9xico se le llama elote a la mazorca de ma\u00edz que todav\u00eda est\u00e1 en la planta)<\/p>\n

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NO PARAMOS (plato individual a elegir)<\/p>\n

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Abanico ib\u00e9rico a la brasa flambeado con Jos\u00e9 Cuervo<\/strong><\/em><\/p>\n

Salm\u00f3n a la parrilla acompa\u00f1ado de guacamole con granada.<\/strong><\/em><\/p>\n

\u00a0\"El<\/a><\/p>\n

PARA UN DULCE FINAL (para cada cuatro personas)<\/p>\n

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Brownie con chocolate caliente, tarta de tres leches, nachos dulces y helado de chocolate con chile rojo caramelizado.<\/strong><\/em><\/p>\n

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CAFE O INFUSI\u00d3N<\/p>\n

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BEBIDAS HASTA COMENZAR LOS POSTRES<\/p>\n

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Vino tinto Rioja crianza, vino blanco de Rueda 100% verdejo, cerveza de barril, agua y refrescos.<\/p>\n

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Mola, \u00bfeh? \u00a1Salud y feliz semana!<\/p>\n

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Nosotros… \u00a1Seguimos!<\/p>\n

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Jes\u00fas Lens<\/p>\n

\"Firma<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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